È il tonno sano da mangiare?

Il tonno, classificato come un pesce grasso, comprende diverse specie, il più conosciuto come il tonno albacore. Sia che mangiate bistecche di tonno fresco o tonno in una lattina disponibile come albacore o luce, mangiare tonno contribuisce ad una dieta sana. Nonostante il tonno, insieme a un’altra vita marina, contiene mercurio, consumato in tonno moderato, fornisce proteine, vitamine, minerali e acidi grassi omega-3 con pochissimi grassi saturi.

Fonte di proteine

Il tonno serve come ottima fonte di proteine. La proteina del tonno è una proteina completa, il che significa che contiene tutti gli aminoacidi essenziali che il corpo umano ha bisogno. Ogni 100 grammi di tonno contiene tra 23 e 27 grammi di proteine, a seconda che il tonno sia fresco o in scatola. Dieci al 35 per cento delle vostre calorie totali dovrebbero provenire da fonti proteiche, per cui mangiare tonno contribuisce ad una dieta sana.

Fornisce buon grasso

Il corpo umano ha bisogno di grassi per fornire energia di lunga durata, rendere gli ormoni, sostenere il cervello e il sistema nervoso e portare le vitamine. Sono quattro i principali tipi di grassi alimentari: monounsaturated, polyunsaturated, saturated and trans. I grassi saturi e trans contribuiscono al colesterolo alto, aumentando il rischio di malattie cardiache. I grassi insaturi, tuttavia, aiutano a controllare i livelli di pressione sanguigna e del colesterolo. Il tonno fornisce grassi polinsaturi con pochissimi grassi saturi, rendendolo una parte sana della vostra dieta.

Contiene Acidi Grassi Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 sono acidi grassi essenziali che promuovono una crescita e uno sviluppo sani. Gli acidi grassi Omega-3, che devono essere ingeriti negli alimenti, riducono l’infiammazione, aumentano le funzioni cerebrali cognitive e comportamentali e riducono il rischio di malattie croniche come la malattia cardiaca, secondo l’Università di Maryland Medical Center. L’American Heart Association consiglia quindi di mangiare due 3,5 oz. Porzioni di pesci grassi come il tonno albacore a settimana.

Vitamine e minerali

Il tonno contiene numerose vitamine e minerali essenziali. Serve come una fonte significativa di niacina, nota anche come vitamina B3. La niacina aiuta il processo corporeo e converte gli alimenti in energia. Il tonno contiene anche la vitamina A, che supporta i denti sani, la pelle e le ossa. Il tonno contribuisce all’assunzione quotidiana di entrambi i potassio, necessari per sostenere il segnale nervoso e il fosforo, che aiuta a costruire forti ossa e denti.

Contenuto di Mercurio

Mercurio, un elemento pesante di metallo, può causare danni cerebrali o cerebrali, nonché danni a un feto in via di sviluppo. Mercurio contamina l’aria attraverso l’inquinamento industriale. Il mercurio si accumula poi nei fiumi e nei flussi. Gli organismi microscopici nell’acqua e nel suolo convertono il mercurio al metilmercuro. Come i pesci e i molluschi mangiano, la methylmercury si accumula in loro. Alcuni pesci contengono livelli elevati di mercurio rispetto ad altri. Il tonno di Albacore contiene più mercurio di tonno leggero in scatola. La Food and Drug Administration ammette che è sicuro mangiare fino a 12 oz. Di tonno leggero in scatola a settimana ma limitare il consumo di tonno albacore a 6 oz. a settimana.